feat(chat): markdown formattato nella chat + testo pulito per la voce (v0.5.2)

- src/markdown.{h,cpp}: convertitore minimale, due funzioni:
  * toRichText() -> HTML per QML Text.RichText: grassetti (**x**/__x__),
    corsivi (*x*/_x_ con confini di parola per non toccare snake_case),
    titoli (#), liste (-/1.), citazioni (>), codice (`x` e blocchi ```,
    in monospace), link [t](u) -> solo testo, barrato ~~x~~; escape di
    < & > contro injection nel rich text
  * toSpeech() -> testo piatto per il TTS: via recinti di codice, marcatori
    di titoli/liste/citazioni, enfasi, backtick; link/immagini -> testo;
    tabelle | a | b | -> "a, b"; righe vuote compattate
- ChatModel: nuovo ruolo contentRich (calcolato in C++, testabile);
  incluso nei dataChanged dello streaming
- ChatPage: le bolle dell'assistente usano contentRich con
  textFormat: Text.RichText; i messaggi utente restano testo semplice
- ApiClient::speak(): il testo passa da Markdown::toSpeech (niente più
  simboli di formattazione letti ad alta voce)
- core-test: 19 casi nuovi per il convertitore (tutti locali, senza device)

Verificato: build zero warning + unit test completi.

docs/BUILD.md

@@ -76,12 +76,12 @@ richiede il probe WebUI su :8899). Esito 12/09/2026: unit 9/9, live completo OK.
 
 ```bash
 cd ~/workspace
-tar czf harbour-hermes-0.5.1.tar.gz \
-    --transform 's,^harbour-hermes,harbour-hermes-0.5.1,' \
+tar czf harbour-hermes-0.5.2.tar.gz \
+    --transform 's,^harbour-hermes,harbour-hermes-0.5.2,' \
     --exclude='.git' harbour-hermes
 ```
 
-Lo spec si aspetta la directory `harbour-hermes-0.5.1/` (pattern degli altri
+Lo spec si aspetta la directory `harbour-hermes-0.5.2/` (pattern degli altri
 progetti: cercato in modo robusto anche per i sorgenti live di sfdk).
 
 ## Traduzioni