feat(chat): markdown formattato nella chat + testo pulito per la voce (v0.5.2)

- src/markdown.{h,cpp}: convertitore minimale, due funzioni:
  * toRichText() -> HTML per QML Text.RichText: grassetti (**x**/__x__),
    corsivi (*x*/_x_ con confini di parola per non toccare snake_case),
    titoli (#), liste (-/1.), citazioni (>), codice (`x` e blocchi ```,
    in monospace), link [t](u) -> solo testo, barrato ~~x~~; escape di
    < & > contro injection nel rich text
  * toSpeech() -> testo piatto per il TTS: via recinti di codice, marcatori
    di titoli/liste/citazioni, enfasi, backtick; link/immagini -> testo;
    tabelle | a | b | -> "a, b"; righe vuote compattate
- ChatModel: nuovo ruolo contentRich (calcolato in C++, testabile);
  incluso nei dataChanged dello streaming
- ChatPage: le bolle dell'assistente usano contentRich con
  textFormat: Text.RichText; i messaggi utente restano testo semplice
- ApiClient::speak(): il testo passa da Markdown::toSpeech (niente più
  simboli di formattazione letti ad alta voce)
- core-test: 19 casi nuovi per il convertitore (tutti locali, senza device)

Verificato: build zero warning + unit test completi.

src/main.cpp

@@ -21,9 +21,9 @@ Q_DECL_EXPORT int main(int argc, char *argv[])
     // AppConfigLocation = ~/.config/harbour/hermes (zona persistente della sandbox).
     app->setOrganizationName(QStringLiteral("harbour"));
     app->setApplicationName(QStringLiteral("hermes"));
-    app->setApplicationVersion(QStringLiteral("0.5.1"));
+    app->setApplicationVersion(QStringLiteral("0.5.2"));
 
-    qDebug() << "harbour-hermes v0.5.1 build" << __DATE__ << __TIME__;
+    qDebug() << "harbour-hermes v0.5.2 build" << __DATE__ << __TIME__;
 
     // Traduzioni: it/fr/de da /usr/share/harbour-hermes/translations, in base
     // alla lingua di sistema (l'inglese e' la lingua sorgente: nessun .qm).