refactor(config): niente configurazione cablata — tutto parametrizzato (v0.3.0)

Prima di pubblicare: eliminati dai sorgenti tutti i valori "cablati".

- settings: default neutri (URL, voce, engine vuoti = "decide il server");
  nuove chiavi ttsVoices/ttsEngines (preset dei selettori) e vadMaxMs
  (durata massima registrazione, prima fissa a 60 s nel codice)
- ApiClient: guard su baseUrl vuoto (checkAuth/login si comportano senza
  rete), voce/engine omessi nella richiesta TTS se vuoti, Content-Type
  audio coerente col formato reale del file (ogg/wav/mp3/m4a/opus)
- SettingsPage: selettori voce/engine costruiti dai preset configurabili
  (Repeater dentro ContextMenu = pattern provato su tide) + campi per
  modificare i preset; LoginPage richiede indirizzo server non vuoto
- VoiceRecorder: tetto di registrazione da configurazione
- README: sezione "Configuration" completa; docs neutralizzate (niente
  URL/valori personali: repo public-friendly)

src/voicerecorder.cpp

@@ -174,8 +174,8 @@ void VoiceRecorder::onSilenceCheck()
         return;
     }
 
-    // Tetto di sicurezza anti-registrazione infinita.
-    if (elapsed >= 60000) {
+    // Tetto di sicurezza anti-registrazione infinita (configurabile: vadMaxMs).
+    if (elapsed >= qint64(m_settings->vadMaxMs())) {
         qDebug() << "[voice] stop automatico: durata massima raggiunta";
         finalize();
     }