fix(settings): le impostazioni ora persistono davvero dal launcher (v0.5.3)

Causa (il "solito" problema dei progetti Sailfish): QSettings di default
scrive in ~/.config/harbour/hermes.conf, FUORI dalla directory che la
sandbox SailJail rende persistente (~/.config/harbour/hermes/). Dal
launcher le modifiche finivano in una vista effimera e sparivano a ogni
riavvio; da terminale invece restavano (da qui l'effetto "a volte si' a
volte no"). Stesso problema gia' risolto in harbour-calibreweb e
harbour-quill con il percorso esplicito.

- Settings: QSettings(configPath(), IniFormat) con configPath() =
  AppConfigLocation + "/hermes.conf" (mkpath della directory)
- store(): ogni setter fa setValue + sync immediato (nessuna modifica
  persa se il sistema termina l'app)
- migrateIfNeeded(): al primo avvio importa i valori rimasti nel vecchio
  percorso di default (~/.config/harbour/hermes.conf, piu' i path legacy
  nemo/defaultuser)
- diagnostica: log del file impostazioni e dei valori letti all'avvio
- core-test: test di persistenza (scrittura con una istanza, rilettura
  con una SECONDA istanza: prova che passa dal file su disco)

README.md

@@ -76,8 +76,9 @@ speaks (validated live against a real instance).
 
 ## Status
 
-Version 0.5.2 — protocol and C++ core validated against a real `hermes-webui`
+Version 0.5.3 — protocol and C++ core validated against a real `hermes-webui`
 (login, sessions, streaming chat, TTS, STT, voice dialog, profile selection);
 UI in English, Italian, French and German; replies rendered as formatted
-markdown and cleaned before read-aloud; every request has a watchdog
-timeout; on-device testing still ongoing.
+markdown and cleaned before read-aloud; settings persist correctly from the
+launcher (SailJail-safe config path); every request has a watchdog timeout;
+on-device testing still ongoing.