fix(settings): le impostazioni ora persistono davvero dal launcher (v0.5.3)

Causa (il "solito" problema dei progetti Sailfish): QSettings di default
scrive in ~/.config/harbour/hermes.conf, FUORI dalla directory che la
sandbox SailJail rende persistente (~/.config/harbour/hermes/). Dal
launcher le modifiche finivano in una vista effimera e sparivano a ogni
riavvio; da terminale invece restavano (da qui l'effetto "a volte si' a
volte no"). Stesso problema gia' risolto in harbour-calibreweb e
harbour-quill con il percorso esplicito.

- Settings: QSettings(configPath(), IniFormat) con configPath() =
  AppConfigLocation + "/hermes.conf" (mkpath della directory)
- store(): ogni setter fa setValue + sync immediato (nessuna modifica
  persa se il sistema termina l'app)
- migrateIfNeeded(): al primo avvio importa i valori rimasti nel vecchio
  percorso di default (~/.config/harbour/hermes.conf, piu' i path legacy
  nemo/defaultuser)
- diagnostica: log del file impostazioni e dei valori letti all'avvio
- core-test: test di persistenza (scrittura con una istanza, rilettura
  con una SECONDA istanza: prova che passa dal file su disco)

docs/BUILD.md

@@ -76,12 +76,12 @@ richiede il probe WebUI su :8899). Esito 12/09/2026: unit 9/9, live completo OK.
 
 ```bash
 cd ~/workspace
-tar czf harbour-hermes-0.5.2.tar.gz \
-    --transform 's,^harbour-hermes,harbour-hermes-0.5.2,' \
+tar czf harbour-hermes-0.5.3.tar.gz \
+    --transform 's,^harbour-hermes,harbour-hermes-0.5.3,' \
     --exclude='.git' harbour-hermes
 ```
 
-Lo spec si aspetta la directory `harbour-hermes-0.5.2/` (pattern degli altri
+Lo spec si aspetta la directory `harbour-hermes-0.5.3/` (pattern degli altri
 progetti: cercato in modo robusto anche per i sorgenti live di sfdk).
 
 ## Traduzioni